Faina spelta

  • img_0

Are un gust deosebit semănând cu cel de nucă și aduce beneficii excepționale organismului.

Grâul spelta este ușor digerabil datorită proteinelor pe care le conține și datorită structurii amidonului. Substanțele nutritive din grâul spelta sunt asimilate mai ușor datorită solvabilității lor deosebite în apă, ceea ce înseamnă că procesul de digerare este mult mai eficient și mai puțin intens. Acest lucru face ca grâul spelta să fie recomandat în alimentația copiilor mici și a bolnavilor în vârstă.

Este bogat în gluten, dar poate fi tolerat de persoane care prezintă intoleranță la acesta.